吃喝玩樂。遊購自在新人生

陰雨綿綿，真不是走景點的好天氣，

本是微涼的京都四月天，更添了一些寒意，

想想～這時的台灣，熱褲辣妹都出爐了吧！？

哈～離題了！來吧！分享一下我在宇治。抹茶之鄉 覓食的成果。

果然，深夜寫食記，真是折磨自己～又餓了～怒！！（吞口水ing）

這碗麵，看起來很簡單，清湯、蕎麥麵、一條魚，再加上蔥末，

就這樣～真的！就只有這樣！！

我心中吶喊了「天啊！我現在很餓了耶！這哪能餵飽我！！」

天冷～先喝一口熱湯，暖暖身子，

恩～溫暖（這不是廢話嘛？都點熱湯了！！）

湯頭～清爽，有別於日本料理喜愛重口味的鹹度，帶有說不上來的微鹹，好像又有點甜甜的，

也不是台灣小吃麵攤添加鹽巴及味精等佐料的味道，是我餓過頭，味覺錯亂了嗎？

蕎麥麵～算是細麵，口感比較硬一點，

不同於烏龍麵Q彈，但嚼勁不輸烏龍麵，不是沒煮熟會黏牙的硬度喔，

而且有沒發現麵條的顏色不一樣？是綠色的！！

接待我們的阿姨說這道麵食，是京都特有的～而且將宇治特色-抹茶揉進麵條裡了！！

只是～我無法說出它與一般原色蕎麥麵的區別（（汗顏💧））

下次～下次我再飛京都去，比較之後再回來分享！

這～小小一隻，去頭去尾～又黑嚕嚕的魚～

讓我卻步了！因為～我不會吃魚！！有刺就無法優雅的完食，

但～這樣看似簡單的湯麵，也是身價不凡呢！

發現～～湯頭的微鹹與鮮甜，是她！！原來，她就是傳說中的京都市民美食，

據說是要用砂糖 醬油 味淋等佐料醃漬多時的鯡魚，京都果然愛漬物～

至於咬下的那一霎那～哈哈～我開心了！！沒有魚刺！真的！

魚肉口感滿像秋刀魚的，加上魚本身醃漬過的油脂，順口～

不過～更讓我驚訝的，醃漬物不是很容易有湯湯水水或是油花嗎？

可是～～那湯，意外的清爽（看看照片的湯表面就知道了）

沒有複雜的醃漬味，

有沒發現他沒付湯匙，是的～我。。。端起碗公。。。（（（（掩面逃）

所以～我一點都不優雅的把湯喝完了！

這碗小小鰊蕎麥，算是嚐鮮嚕！！因為～～

許多網友分享的食記裡，那條魚真是大的不像話，

簡直是擺在碗上面嘛！哪裡是放在湯裡啊～～

雖然價差是差很大啦！但～還是會願意去試試那150年的老店（総本家にしんそば。松葉）

比較過後，才能推薦給大家知道。

＊店家資訊：平等院南門前 喫茶 一休 http://www.geocities.jp/ikkyuu_dou/menu.html