
這裏~有老闆的愛車,是最佳裝飾。
這裡,有老闆的最愛,是最美的紀錄 這裏,有老闆的用心,是香甜的味道~
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帶位後,送上一壺阿里山茶及一小盤烘炒南瓜子
初來乍到~菜單內容多樣讓人有選擇障礙,加上今天14度~我們就來個冬季暖心鍋物-白首烏蔘雞湯、手切台灣黃牛鍋吧!
白首烏蔘雞湯~服務人員提醒先將人蔘酒(右邊小杯金黃水酒)倒入雞湯內,再雞肉撐開、讓雞肉內的糯米流入雞湯煨煮,比較偏韓式料理。雞湯加入枸杞、人蔘,糯米裡和上蒜頭、紅棗,感覺吃了會氣色紅潤、元氣滿滿。 煨煮過程建議先吃雞肉,雞肉很嫩、筷子一夾就可以吃了,可以優雅的吃全雞啊~不用撕牙咧嘴的!這個有得我心啊啊!!煮沸後,服務人員會來幫忙將火熄滅,避免煨煮的太濃稠,蒜頭和紅棗煮透了,拌上糯米粥,有紅棗的甜、蒜頭的溫潤不嗆口;人蔘煨軟了,去了苦味,我第一次把人蔘全清空了,以往總是因為太有嚼勁帶苦味,挑出來堆滿空盤呢!
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這篇是不推薦文喔!!!
所以如果曾經推薦這間餐廳的朋友,
直接離開別往下看,或是耐住性子聽我娓娓道來…
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